Tumblelog by Soup.io
Newer posts are loading.
You are at the newest post.
Click here to check if anything new just came in.

August 24 2015

17:00
Long-Married Couple Eats Bite of Wedding Cake Every Year for 60 Years — Love in the Kitchen
16:30
Can You Really Ripen an Avocado in Just 10 Minutes? — Putting Tips to the Test in the Kitchen
16:00
Have You Tried Nitro Coffee, the Iced Coffee That's Served Like Beer? — Smart Coffee for Regular Joes
15:30
20 Fresh Mexican and Tex-Mex Recipes to Spice Up Mealtime — Recipes from The Kitchn
15:00
Recipe: Creamy Polenta Bowl with Oven-Roasted Tomatoes and Zucchini — Recipes from The Kitchn
12:30
What's Aquaoir? Aging Wine in the Ocean — Food News
07:06
07:06
06:24

Mjuk kaka med lingon

En sak som jag saknar något alldeles vanvettigt med att bo i Stockholm är skogen. Jag är uppvuxen i världens absolut vackraste skog och blir tårögd varje gång någon välmenande stockholmare föreslår att jag ska ta en promenad i Vasaparken eller Lill-Jansskogen när jag dagdrömmer om utflykter där man inte möter en enda människa på flera timmar. När jag väl är hemma njuter jag i fulla drag av att bara strosa omkring på små stigar och äta vildhallon utmed åkerkanterna.
För att inte bli alldeles skogstokig av längtan bakar jag brödkaka på förra årets frysta lingonskörd och lovar mig själv att återvända väldigt väldigt snart.
  • 75 g smör
  • 2 ägg
  • 2  dl socker
  • 3  dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1 dl mjölk
  • 1 dl lingon

Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker och rör de blanda ingredienserna för sig. Rör ner dem tillsammans med det smälta smöret och grädden. Rör ner lingonen. Häll smeten i en smord och bröad brödform och grädda i cirka 40 minuter i 175 grader.

August 23 2015

14:18

Bullar och mjölk

Jag älskar att mitt jobb kommer med naturliga fikapauser. När något är färdigfotat måste ju någon äta upp det. Det blir en sådan himla massa sopor annars och det känns väldigt onödigt, tycker jag. Så jag offrar mig, fast det känns tungt.  I dag blev det kardemummasnurror med mjölk. Och omedelbar nostalgitrip till småländskt kvällsfika i mitt barndomshem.

13:00
5 Important Tips for Making Really Great Burgers — Tips from The Kitchn
04:01
Spicy Chipotle Chicken Tostadas

August 22 2015

17:25
Comment faire une sauce vierge ?
14:00
5 Homemade Meals to Make Your First Semester at College — Meal Plans from The Kitchn
06:27

Enkel sylt

Sylt är verkligen det enklaste som finns att göra själv. Och fördelarna med hemlagad sylt jämfört med köpt är många. Dels blir den godare, dels blir den helt fri från onödiga extraingredienser och dessutom finns det inget trevligare än att ta fram en burk hemkokt sylt till frukostgröten. Man kan använda precis vilka bär som helst och sockra så mycket som man känner för. Här är det enklaste receptet på sylt du någonsin kommer att hitta.

  • 5 dl bär (t.ex. blåbär, hallon, vinbär, björnbär eller jordgubbar)
  • 2 1/2 dl syltsocker

Blanda allt i en kastrull. Mosa ihop, koka upp och låt sjuda under omrörning i någon minut. Häll på burk och låt svalna. Klart!

04:01
Three-Ingredient Japanese Cheesecake

August 21 2015

18:02
What's Considered Perishable Food? — Kitchen Facts
18:00
What's the Best Way to Clean a Glass Stovetop? — Good Questions
16:30
Help Them Help You: How to Organize Your Kitchen for School Lunch Making — Think Outside the (Lunch) Box
16:00
A Shopping List for the First Week in Your New Kitchen — Tips from The Kitchn
Older posts are this way If this message doesn't go away, click anywhere on the page to continue loading posts.
Could not load more posts
Maybe Soup is currently being updated? I'll try again automatically in a few seconds...
Just a second, loading more posts...
You've reached the end.

Don't be the product, buy the product!

Schweinderl